【まんが飯】#9 中華風オムライス ～幸腹グラフィティより～
そんなわけでライブドアからお引越ししまして、ロリポからWordPressでの初投稿となります。全国2000万人の当ブログファンはお気づきかもしれませんが、昨日の深夜に凄まじい格闘がありました。
全然設定が上手くいかず、サイトが表示されなかったり変なサイトが表示されたりと、もう泣きそうでした。いっそ辞めようかと思うくらいに。
で、久しぶりに徹夜しました。なんとかなってよかった。思いのほかデザインもお気に入り。今後はこれで頑張ります。
まんが飯です。みなさんこんばんわ。
作った俺が言うのもなんですが、なんだこのサムネ！凄い美味しそう！徹夜後に作ったからちょっと脳が死んでたんですが、よく寝て起きた今見たら、なんだこれ！超美味そう！
オムライスの万人に与えるダメージの高さよ。
それでは作っていきましょう。
今日作るご飯の元ネタ
もうすぐ最終回
幸腹グラフィティとは？
現在『まんがタイムきららミラク』にて連載中の、川井マコトさんによる4コマ漫画。物語は主人公の『町子リョウ』が、一緒に暮らしていた祖母の死をきっかけに１人暮らしになるところから始まります。
連載開始時は中学2年生。両親は『２人が休むと機能が停止する街が1つある』という内容のお仕事をするために海外に赴任中。
一応保護者代わりの叔母が近くにいるものの、JC1人暮らしさせて仕事とかどうよ？という家庭環境。
メインのキャラは3人で、料理上手な町子リョウと、運動大好き行動派筋肉の森野きりん。お金持ちの家のクールな椎名。なぜか椎名だけ苗字。名前は？
この3人は、食べ物を食べる時に周りが引くくらいにオーバーリアクションになるというスキルを持っており、これが世間で賛否両論を繰り広げます。
『食べ方にエロスを感じるので嫌』『食べ方が汚い』『食べる時だけ絵柄が変わるし好きではない』など。
確かに、どんな話をしてようが料理を食べた瞬間にやや劇画チックでエロスのある絵に変わるので気にはなりますが、昔は『料理を食べると大きくなって城を突き破ったり目からビーム出したりする人』とかいたので、いいんじゃないでしょうか。
中華風オムライスとは？
そんな幸腹グラフィティから今日は『中華風オムライス』です。原作1巻の中で5種類のオムライスが登場し、その中の1つです。他の4つは『普通の』『お好み焼き風』『ドリア風』『伝説の半熟タマゴオムライス』です。
他のも機会があれば作ってみようと思います。それでは作っていきましょう。
用意する物
今回参考にしたのは『幸腹グラフィティ公式ホームページ』の『幸腹メニューいただきます！』というコーナーに記載されているレシピを参考にしました。
一応画集の中にも同じメニューが記載されてるようですが、高かったので購入は見送りました。気になる方はぜひ買ってみてください。
材料は2人分
・卵・・・2個
・ご飯・・・茶碗2杯分
・ハム・・・4枚
・長ネギ・・・1/2本
・ショウガ・・・1かけ
・鶏がらスープの素・・・少々
・塩・コショウ・砂糖・・・少々
・サラダ油・・・適量
・片栗粉・・・大1（同量の水で溶く）
（Ａ）※混ぜ合わせておく
・ケチャップ・・・大さじ2
・酢・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1
・鶏がらスープ顆粒・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ2
・水・・・150cc
以上です。
レシピの中にある『少々』とか『適量』とか困りますよね。それがわからんから調べてるねん！と思いますよね。でもまぁその辺は経験値です。平均超えたらあとは好みの問題。
用意した物
ふと思ったんですが、このままバナーにしましょうか。いい感じのサイズですね。
さて。しょうが(ひとかけ)とか全然よくわからないので、なんとなく切って用意しました。結果論ですが、多めでもいいです。好みもありますが。しょうがの皮はスプーンを使うと簡単に剥けます。
あと、謎の黒い液体はレシピ表の中の『Aグループ』を混ぜ合わせた物です。
それでは作っていきましょう。
調理開始
1 熱したフライパンにサラダ油をいれてネギとショウガを炒め、香りがたったらハム、ご飯を入れて塩・コショウ・鶏がらスープの素で味付けし、皿に盛り付ける
今回、今までより工程をまとめて進めています。なぜなら、火を主に扱う料理でカメラ片手に料理するのは非常に危険だからです。
といっても、この段階で特に言う事もありません。書いてある通りです。中華風なので、チャーハンですよね。このままここに卵入れればそれはそれで完成！
2 熱したフライパンにサラダ油を入れ、塩・砂糖で味付けした溶き卵を入れ、大きくかき混ぜて半熟でしあげる。
ん～なかなかいい感じですね！この『大きくかき混ぜる』は大事です。でないと焼けた層と焼けてない層が出来ます。でも、ぐちゃぐちゃかき混ぜるとスクランブルエッグが完成するので、フライパンの真ん中くらいで大きく素早く回数は少なめに混ぜるのがポイントです。
３ 盛り付けておいた炒めご飯の上に半熟卵をのせる
はい！ほぼオムライス完成！ちょっと穴開きましたけど上出来上出来！ちなみに、今回のは最初から巻かないやつなんだからね！巻けなかったわけじゃないんだからね！
5種類登場するオムライスの中で、伝説のオムライスを除けば唯一巻かないで済むオムライスだったのでこれを選んだというのはここだけの話。
4 混ぜ合わせた（Ａ）をフライパンに入れて熱し、煮立ったら火を止めて水溶き片栗粉を入れる。再び火にかけ、とろみがついたら半熟卵の上にかけて完成。
これがタレになります。液体はダメだ！写真撮ってる場合じゃねぇ！
で、フライパンが熱いと水溶き片栗粉を入れた瞬間に即ダマになります。なりました。なので、慌てず騒がず迅速にかき混ぜましょう。
そして完成品がこちら。
いえ～いなんだこれ！超美味しそう！
それでは食べてみましょう！
そらもう超美味いよ！
感想
それはそれは美味しかったです。材料としては2人分ですがなんの問題もなくペロリよ！
チキンライスではないので、卵の無い部分を食べればチャーハンなんですが、この中華あんがピッタリマッチして美味しい。普段はあまり天津飯とか食べないんですが、これはいける。
作中でも登場する『ケチャップベースの中華あん』という言葉ですが、そういう味です。ちょっと言葉で説明するのは難しいんですが、ケチャップ味の中華あんです。
中華あんて、外で食べると変に酸っぱかったりしてあまり好きではないんですが、ケチャップ味でまろやかです。甘いとまでは言いませんが、優しい味です。
ただ、これが2人分だってのもあるんですがちょっと飽きがくるかもしれません。大きめの卵にたっぷり中華あんなので。
で、そのためのしょうがです。レシピには『ひとかけ』と結構あいまいな感じの分量でしたが、ちょっと多めでもいいと思います。
甘ったるい感じになった口の中に、しょうががあるとメリハリが利いて飽きずに食べられます。ハムも、ベーコンでもいいかもしれません。
オムライスだと思って食べると、柔らかい食材が多めなので食感が少し寂しいので、たまねぎのみじん切りとか入れるとより美味しいと思います。
簡単なのでぜひ作ってみてください。
中華風オムライスのまとめ
まんが飯 9品目
作った物：中華風オムライス ～幸腹グラフィティより～
味の評価：80点
さぁて、来週のまんが飯さんは？
こゆきです。いよいよ次回で10品目。ラーメンの時はおしるこラーメンでしたが、まんが飯では少し『すぺしゃるなやつ』を予定しています。お楽しみに。
