【レトルトラーメン道】#21 味噌鍋煮込みラーメン+おでん
これからの季節にぴったりの、味噌煮込みおでんラーメンです。先週体調不良で更新できなかったラーメンに今週こそ挑戦だぜ！
レトルトラーメン道です。みなさんこんばんわ。
はい！そんなわけでね。山岡さん風に煽ったくせに待ち合わせに来ないという、最低な行いからさらに1週間。今日こそ、美味しいおでんラーメンをお見せしますよ。
さぁそれでは作っていきましょう！
麺を選ぶ
前回、塩ラーメンで作った時に感じた『ただ具がおでんなだけの塩ラーメン』という気持ちの原因は、おそらく『煮込みが足りずに具と麺がなじまなかった』事だろうと思い、今回はさらにおでんに合いそうな味噌味の煮込みラーメンを使用する事に。
鍋用なので長時間の煮込みにも耐えられる耐久性の持ち主。
具を選ぶ
具です！久しぶりに作ったので麺と具は別撮りというルールを忘れて写真を撮ってしまいました。この写真から伝わるのは『用意した物』なわけですが、それはこの企画ではなかった。
まぁいいや。とにかく！色々詰め合わせのおでんの具と、その中に大根と玉子が入ってなかったので別に買ってきましたよ！という事です。
これをまとめて買った時のレジ打ちの店員さんには俺の考えが伝わったに違いないと思うと、少し恥ずかしかったです。
ではさっそく作っていきましょう！
味噌煮込みおでんラーメンの作り方を紹介！
ではレシピ！
用意する材料
・永谷園みそ煮込みラーメンみそ味
・好きなおでんの具
調理開始
1 土鍋に800mLのお湯を入れ、沸騰させた後におでんの具に付いてたおでんダシを入れ、練り物とこんにゃくを入れて弱火で8分煮込む
今回は、何かを参考に作ったわけではないので、なんか調理手順の解説があいまいになります。ここに書いてある手順はあくまで参考で、実際にはあなた好みのアレンジでやっちゃってください。
2 麺とがんもを入れて、中火で3分煮込む
具の色々詰め合わせに書いてあった『こんにゃくと練り物を先に入れて煮込み、がんもは後』というのをアレンジしました。なぜそうするかというとがんもを先に入れると煮えすぎてフニャフニャのバラバラになるからです。
ちなみに最終的にバラバラになったので、がんもだけもう少し短い煮込み時間でもいいかもしれません。
3 麺用のスープの素と、大根と玉子を入れて3分煮込む
どうみてもおでん。気持ち麺分が見えるんですが、どうみても味噌煮込みおでん。
そして、これで完成！写真何枚も並べてなんか頑張って作った！みたいに書いてますが、やった事は時間差で具を土鍋に入れた。これだけです！下ごしらえも一切無し！超簡単お手軽！
無理やり麺をほじくり返して見せようとした感が満載の写真ですが、見た目で言えば過去最高に美味しそうではないですか！
でも、土鍋のままで食べてしまうのも少し味気ないし、これではおでんにラーメンが入ってるだけなので、せっかくなのでいつものお皿に入れて食べましょう。
それではいただきます！
美味しい！こういうのが食べたかったんですよ！！
感想
これは美味しいです！俺が思っていた2つ足して違う何かになる。という感じがちゃんと出来ました！
おでんの具の詰め合わせと、単品の大根と玉子に『おでんのだし』が入っていて、それを全部入れたのがよかったと思います。
ベースの味噌煮込みラーメンに、おでんのだしが効いてておでんでもなく味噌煮込みラーメンでもない、俺達だけの味噌煮込みおでんラーメンになったと思います。
まぁ、料理好きな人なら『それでかい味噌汁なんじゃね？』という事に気付いたかもしれませんが、その通りです。
汁の味としてはもはや疑う余地の無い味噌汁味ですが、具がおでんに麺です。こんな味噌汁食べた事ないよ！
とても美味しかったです。作り方の時にも少し書きましたが、がんもがバラバラになったのが悲しかった事と、麺だけで2人分でさらに具が山ほど入ってたのを全部1人で食べるハメになった事が悲しかったです。
味噌煮込みおでんラーメンのまとめ！
レトルトラーメン道21品目
作った物：永谷園にこみラーメン味噌味+おでん
味の評価：80点
ベースの味を変えたらもっと色々楽しめると思います。キムチ鍋とかでも食べてみたいですね。
