爆ウマ謝謝！しっとりすぎる中華風ゆで豚ウンパイロー

2017年5月15日

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今日5月15日はヨーグルトの日です。

ヨーグルトを研究したロシアのイリヤ・メチニコフの誕生日にちなみ、明治乳業（現：明治）が制定。 wikiより

だそうです。

ヨーグルトはあの微妙なすっぱさがちょっと苦手なのであまり食べません。そういえば昔、ヨーグルトのラーメンを作ったような記憶が・・・。

ぐっ・・・！頭が痛いっ・・・！

こゆきです。おはようございます。

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中華風ゆで豚ウンパイローです！

ウンパイローって？

中国料理の前菜。ゆでた豚のばら肉を薄切りにして、豆板醤 (トウバンジャン) や甜麺醤 (テンメンジャン) を使った甘辛いソースをかけたもの。キュウリやネギを添えて盛りつける。ウンパイロウ。

だそうです。初めて聞きました。

なんともまぁ美味しそうな料理があったもんで。これからちょっとずつ暑い季節になりますので、こういう料理がありがたいですよね。

今回の動画

でした。