【台湾】台湾風絶品オムレツの作り方

2016年9月1日

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今日9月1日は防災の日です。1923年の9月1日に関東大震災があり、それに由来します。

今から93年前です。昔の出来事を振り返る時に、いつも少し不思議に思う事があります。

カラー写真の時代はいいんですが、白黒写真の時代とか、写真が無くて絵しか無い時代とかあるじゃないですか。

そういう時代でも、今の俺達は残された資料から想像する事しかできませんが当時の人達の生活は当然実写でカラーだったわけで、なんかこう、不思議に感じるんですよ。

絵でしか見た事ない平安貴族も、実際の生活の中では「源氏物語の新刊見た？あの展開はいとをかしいよね～！いと半端ない！鬼がかってる！光源氏いとエロス！」みたいな生活だったはずだと思うと、なんか不思議。伝わりますか。この気持ち。

こゆきです。おはようございます。

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台湾風オムレツです。

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普段俺が食べるオムレツの中には絶対に入っていない具が、いきなり登場します。その後もさも当然であるかのように主役に居座り続けます。

切り干し大根inオムレツ。美味しいのかそれ。

結構食感て大事だと思うので、オムレツの柔らかい感じに対するアクセントにはなりそうですけどね。切干というより大根が具に入ってるのを食べた事がないので、想像がつきません。

屋台とかで衝撃の安さで売られてそうな感じがしますが実際はどうなんでしょうか。台湾の人とかも見てるかもしれないので、実際の感想を聞かせてほしいです。

チャンネル名 Beable Food

でした。